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Meine
Philosophie - Unsere Philosophie
Mens sana
in corpore sano!
oder
Ein
gesunder Geist in einem gesunden Körper!
Die
Lebensmittel so schonend wie möglich zu verarbeiten um deren
Vitalstoffgehalt höchst möglichst zu erhalten.Ro
Wir
verwenden hauptsächlich frisch vermahlenes Dinkelmehl
sowie auch andere wertvolle Getreide- und Pseudogetreide wie
Quinoa, Amaranth und Buchweizen, Hirse, Gerste, Kamut, Roggen,
Hafer,...
Obst und
Gemüse frisch vom Markt
Alle
anderen Produkte weitgehenst aus aus dem Reformhaus so wie nur
kaltgepresste Öle
unter
anderem auch "Arganöl"
Wir
verzichten auf Industriezucker und verwenden hauptsächlich
Honig, Trockenfrüchte oder Obst bei Kuchen auch getrockneten
Rohrohrzuckersaft zum Süßen
Kräuter und Gewürze haben einen großen Stellenwert
Geschmacksverstärker und Aromen haben in unseren Speisen nichts
verloren. |
