125 g Hirse
125 g Weizen
2 EL Kürbiskerne
1 TL Weinsteinbackpulver
1/2 TL Salz
130 ml lauwarmes Wasser
50 g Rapsöl
Zubereitung:
Hirse und Weizen fein mahlen. Kürbiskerne im Zerkleinerer fein hacken.
Mehl, Kerne und Backpulver vermischen.
Restliche Zutaten dazugeben und zu einen geschmeidigen Teig kneten.
Eine Kugel formen und in Frischhaltefolie eine Stunde ziehen lassen.
Ausrollen, mit einem Teigrad teilen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit einer Gabel einstechen und bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
