200 ml Obers
100 g Grünkern
1 roter Paprika
1 grüne Pfefferoni
100 g Gouda
2 Knoblauchzehen, Petersilie, Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Petersilie
1/8 l Gemüsebrühe
Zubereitung:
Chinakohl halbieren und den Strunk herausschneiden.
Kohlhälften in Salzwasser 2 Minuten blanchieren.
Gut abtropfen und in eine Auflaufform geben.
Obers erhitzen und den Grünkern dazugeben.
Einmal aufkochen und zugedeckt ca. 30 Minuten ausquellen lassen.
Paprika und Pfefferoni würfeln, mit Knoblauch, Käse und Gewürzen und Petersilie unter den Grünkern mischen.
Die Masse auf den Chinakol verteilen, mit Gemüsebrühe begießen und
im Ofen bei 200°C ca. 20 bis 30 Minuten überbacken.
